فوائد الزعتر المغلي، ينتمى الزعتر لعائلة النعناع، ويعد من الأعشاب الشهيرة، والزعتر له استخدامات وفوائد كثيرة خاصة الزعتر المغلي أو شاي الزعر، حيث يمتلك رائحة فريدة وطعم مميز، سنتعرف في هذا المقال عن أهم فوائد الزعتر المغلي، وطريقة تحضيره.
ما فوائد الزعتر المغلي
إن فوائد الزعتر المغلي عديدة، والشاي المصنوع منه معروف بمركباته الفريدة الأخرى، والتي توفر فوائد صحية رائعة سنتعرف عليها على النحو التالي:
- تعزيز صحة الجهاز المناعي تعتبر من أهم فوائد الزعتر المغلي لاحتوائه على نسبة لا بأس بها من فيتامين سي ومضادات الأكسدة مثل الثايمول، فهي عوامل مثالية لجهاز المناعة ويساعد في تقليل أعراض البرد والأنفلونزا، حيث يعتبر الزعتر مضاد حيوي طبيعي.
- من فوائد الزعتر المغلي أنه يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويستخدم لعلاج مختلف المشاكل التي قد تصيب الجهاز الهضمي بسبب التلوث،فهو يعالج: الغازات والإسهال والطفيليات والبكتيريا المسببة للمرض، ويعتبر مضاد للبكتيريا ويمكن استخدامه أيضًا لالتهابات المسالك البولية.
- يساعد أيضاً في علاج عسر الهضم والانتفاخ، وتحسين حركة الأمعاء،حيث يعتبر شاي الزعتر أيضًا الحل الأمثل لاضطراب المعدة أو الغثيان أو الإمساك أو تقلصات المعدة.
- وامتدادا لـ فوائد الزعتر المغلي، يسهم في علاج أمراض الجهاز التنفسي.
- فقدان الوزن: تتضمن فوائدالزعتر المغلي، تثبيط الشهية مع الاستمرار في زيادة الطاقة وتوفير العناصر الغذائية القيمة للجسم، وبالتالي تقليل الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة بين الوجبات.
- التخلص من تشنجات الحيض، فوائد الزعتر المغلي تشمل قدرته في التخلص من تشنجات الحيض، بسبب آثار المركبات النشطة المضادة للتشنج، فهو يساعد في التخفيف من ألم الحيض، وأيضاً تحسين الحالة المزاجية.
- الزهايمر وتحسين الذاكرة تظهر نتائج الأبحاث أن من فوائد الزعتر المغلي، أنه يحسن ذاكرة الدماغ وتركيزه، حيث يساعد الثيمول على زيادة مستويات أوميغا 3 في الدماغ.
- من أهم فوائد الزعتر المغلي أنه يساعد على علاج الكثير من الأمراض التنفسية خاصة في فصل الشتاء، ويرجع ذلك إلى المواد التي يحتويها مثل: البورنيول، لينالول، توجون، لينالول. إذ يعالج السعال، ومشكلات الربو، ويعمل على تخفيف الانسداد في حالات نزلات البرد، والتهاب الشعب الهوائية المزمن.
- يسهم الزعتر المغلي في مقاومة بعض الأمراض السرطانية؛ لاحتوائه على مادتي، حمض أورسليك ومروبين اللذان يمنعان نمو الخلايا السرطانية.
“اطلع هنا: اوميجا 3 بلس”
فوائد الزعتر المغلي الصحية الأخرى
يحتوي الزعتر المغلي على معدلات كبيرة من فيتامين A، وفيتامين C، والحديد، والنحاس، والمنجنيز، والبوتاسيوم، والفوسفور،الكارفكرول، والبيريدوكسين، والكثير من مضادات الأكسدة القوية، فهو يساعد على:
- تنظيم مستوى الكوليسترول في الجسم.
- تحسين التركيز والذاكرة.
- تحسين الحالة المزاجية.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- يعمل مغلي الزعتر على التقليل من التوتر.
- التخفيف من ألم التهاب المفاصل.
- يعد مفيد للبشرة.
- من فوائد الزعتر المغلي، تقوية صحة الفم والأسنان.
- يسهم مغلي الزعتر في انخفاض ضغط الدم بالجسم.
- طرد الطفيليات، والفطريات مثل الأميبا المسببة للدوسنتاريا.
- ومن فوائد الزعتر للمعدة أنه يعد طارد لغازات.
- يسهم في تسكين الآلام.
- يعد الزعتر علاج للأفراد المصابين بفشل كلوي مزمن، حيث يعمل على تفتيت حصوات الكلى.
- تقوية وتحسين الشعر، يحتوى الزعتر على نسبة حديد مرتفعة، بالمقارنة بالأعشاب الأخرى، حيث إن ملعقة واحدة من الزعتر تحتوي على 5 جرامات من مغذيات الشعر الصحية من الحديد.
طريقة تحضير مغلي الزعتر
- اغلي كوب من الماء، ثم إضافة معلقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- اترك الخليط يغلي لدقائق.
- لا تترك شاي الزعتر يغلى لفترة طويلة، حتى لا يفقد الزيوت الموجودة فيه.
يكمن الفرق بين الزعتر الأخضر والزعتر المجفف فيما يلي:
- يتم تخزين الزعتر الطازج في الثلاجة لمدة تصل ل 7 أيام فقط.
- الزعتر المجفف صلاحيته تصل إلى ستة أشهر بمجرد فتح الكيس، ويخزن في وعاء زجاجي.
- يتميز الزعتر الطازج عن الزعتر المجفف في الطعم والرائحة.
أنواع الزعتر
عند استخدام الزعتر يوجد هناك نوعان مشهوران، وهما الزعتر البري، والزعتر العادي. ويختلف شكل الزعتر البري عن الزعتر العادي؛ إلا أن كل منهما لهم نفس الفوائد التي تعود على الإنسان والسابق ذكرها.
الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي
يتميز شكل الزعتر البري بأن له أوراق صغيرة ورفيعة ومتعددة، بينما يظهر الزعتر العادي بأنه أعرض من البري.
يطلق على العادي «الزعتر البستاني»، ويزرع في حديقة المنزل، وله رائحة قوية، ويسقى بالماء العادي. بينما ينبت الزعتر البري بين الجبال، ورائحته أكثر قوة من الزعتر العادي، كما أنه طبيعي 100%، ويتميز بفائدته الأكبر من الزعتر العادي وذلك لتعرض الأخير إلى عمليات تسميد.
استخدامات قديمة للزعتر
- تنظيم الدورة الشهرية.
- علاج التبول اللإرادي.
- تعقيم الجسم, الحد من آلام الرأس.
- تقوية الذاكرة وعلاج الذكورة.
- علاج آلام البطن، الغثيان، نزلات البرد.
- علاج ديدان المعدة والتهابات اللثة.
استخدامات الزعتر
- حفظ اللحوم ،ويدخل في تتبيلها عند الشواء.
- صناعة العطور ومركبات التجميل.
- صناعة الصابون ومزيلات العرق.
- شرب شاي الزعتر مع العسل على الريق يوميا يساعد على تنقية الدم.
- يسهم تناول الزعتر بالتزامن مع زيت الزيتون في تقوية الذاكرة.
وصفات تحتوي على الزعتر
- الوصفة الأولى:نصف كوب زيت زيتون، نضغط الزعتر فيه حتى ترتفع طبقة الزيت على سطح كوب الزيت، ثم نغطي البرطمان ونتركه في الشمس لمدة أسبوعين. ويستخدم كدهان لعلاج آلام العضلات والصداع.
- الوصفة الثانية: يمكنك مضغ أوراق الزعتر المر مباشرة في حالة الطوارئ، الأوراق لديها القدرة على تقليل أو وقف النزيف وعلاج الإصابات السطحية.
الزعتر والحامل
يعتبر من الآمن للنساء الحوامل والمرضعات تناول كميات طبيعية من الزعتر ويوصى بالالتزام بكميات طبيعية من الزعتر. يعمل على موازنة الهرمونات، فيحفز إنتاج هرمون البروجسترون، لذلك ينصح باستخدامه في نهاية الحمل لتحفيز الولادة الطبيعية.
فوائد الزعتر للأطفال
- من فوائد الزعتر المغلي أنه يستخدم في تنقية معدة الأطفال وتطهيرها.
- يعطى الزعتر رائحةً جميلةً للجسم، حيث يدخل في صنع المنتجات الخاصة بالأطفال.
- شرب مغلي الزعتر يعمل على علاج آلام اللثة، ومنع تسوس الأسنان، حيث يمكن استخدامه كمضمضة عند وجود آلام في الأسنان.
- علاج السعال، حيث تستخدم أوراق الزعتر كدواء طبيعي للسعال الديكي والتهابات الجهاز التنفسي والتهابات الحلق.
- تشمل فوائد الزعتر المغلي تعزيز جهاز المناعة، فالزعتر غني بفيتامين سي.
- يساعد الزعتر في الوقاية من الكساح.
- يسهم في تحسين كفاءة الدورة الدموية، إذ يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء، لاحتوائه على نسب عالية من الحديد والمعادن الهامة.
- يحسن الزعتر صحة العين، فتركيز الكاروتينات وفيتامين أ في الزعتر يجعله عاملاً مهمًا في تعزيز الرؤية.
- يعد الزعتر مصدرًا جيدًا للنحاس، والألياف، والحديد، والمنغنيز، وهذه المعادن ضرورية لبناء الجسم.
- شرب الزعتر يساعد على تحسين رائحة الفم الكريهة بفضل طعمه المميز.
فوائد شاي الزعتر للنساء
ازداد اهتمام السيدات بالأعشاب الطبيعية كبديل عن الأدوية ومستحضرات التجميل، وذلك للفوائد الصحية التي تمتلكها الأعشاب، ومنها الاستفادة من فوائد الزعتر مغلي مثل شاي الزعتر، وتشمل الآتي:
- التخفيف من اضطرابات الطمث، يساعد شرب مغلي شاي الزعتر في انتظام الحيض إلى حد كبير، إذ يحتوي على الثيمول وهو مركب طبيعي يشبه عمل هرمون الإستروجين، فيحفز الدورة الشهرية ويساعد على انتظامها.
- تحسين صحة القلب، يعتبر النساء أكثر عرضة للإصابة بالأزمات القلبية، فيساعد تناول مغلي شاي الزعتر في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.
- تقوية الجهاز المناعي: يقوي الزعتر المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تقاوم أسباب المرض.
- تخفيف آلام الدورة الشهرية، يحتوي الزعتر على خصائص مسكنة للألم، فتساعد الفينولات على علاج آلام عسر الطمث التي تتمثل في الألم الشديد أسفل البطن، كما يحد من الأعراض التي تصاحب الدورة الشهرية مثل الغثيان والانتفاخ والمغص.
فوائد الزعتر للرجال
كثير من الناس لا يدرك فوائد الزعتر المتعددة للرجال والتي تشمل:
الزعتر و ضعف الانتصاب
يعالج الزعتر مشكلة ضعف الانتصاب عند الرجال، تلك المشكلة التي تسبب القلق والتوتر لديهم. إذ يحتوي على مركبات الفلافونيدات، وكذلك فيتامين سي (ج) الذي يسهم في زيادة هرمون التستوستيرون وزيادة تدفق الدم، مما يحسن الصحة الجنسية.
الزعتر والصلع
يساعد زيت الزعتر مع زيوت أخرى، مثل زيت أكليل الجبل وزيت اللافندر، على حل مشكلة تساقط الشعر والوقاية من الصلع.
فوائد الزعتر المطحون مع السمسم
- يساعد على تعزيز القدرات المعرفية. بالإضافة إلى تزويد الجسم بالطاقة.
- يسهم وجود الماغنيسيوم كأحد مكونات الزعتر في الاستمتاع بنوم هادئ.
- يدعم تناول الزعتر مع السمسم تحسين المزاج، إذ تساعد مادة الكارفاكرول Carvacrol على زيادة مستوى السيراتونين والدوبامين بالدماغ.
- تقوية العظام، يحتوي خليط الزعتر المطحون والسمسم، على أهم المعادن الأساسية للحفاظ على كثافة العظام. إذا تضمن نظامك الغذائي كوب زعتر يوميا، سوف يقلل ذلك من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
فوائد الزعتر مع العسل
- دمج الزعتر مع زيت الزيتون، يجعلهما مزيج طبيعي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، تحمي الخلايا من التلف.
- يحتوي الزعتر مع زيت الزيتون على نسبة كبيرة من الكالسيوم والنحاس و فايتوستيرول التي تسهم في التقليل من نسبة كوليسترول الدم.
- الزعتر مع زيت الزيتون يعملان على تهدئة المعدة والتخلص من الاضطرابات وعسر الهضم.
- يعمل على الوقاية من التهابات الشعب الهوائية كما يعالج السعال.
- يساعد في القضاء على الاكتئاب والتخلص من الخمول.
- يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية، ويحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية، التي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
فوائد الزعتر مع القرنفل
خلط الزعتر والقرنفل يمتلك الكثير من الفوائد:
- يعالج القرنفل السرطانات، وخاصةً سرطانات الجهاز الهضمي، وعند مزجه مع الزعتر تحصل على فوائد أفضل.
- يعالج القرنفل مشكلات الجهاز التنفسي، ويعطي الزعتر فعالية وقوة للتخلص من البلغم والسعال ونزلات البرد.
- يعالج التهابات القصبة الهوائية، والتهاب الجيوب الأنفية.
- يسكن آلام اللثة والأسنان .
- يساعد على الهضم وطرد الغازات.
محاذير شرب شاي الزعتر
على الرغم من فوائد الزعتر المغلي السابق ذكرها؛ إلا أنه لا يجوز تناوله في بعض الحالات كالتالي:
- لا ينصح بتناول شاي الزعتر في أثناء فترات الحمل والرضاعة الطبيعية.
- يمنع نهائيا تناول الزعتر أو شرب شاي الزعتر في حالات:
- الإصابة بسرطان بطانة الرحم.
- سرطان المبيض.
- سرطان الثدي.
- الأورام الليفية الرحمية.
- ينصح بتجنب شرب شاي الزعتر أو إضافة أوراقه للطعام، في حالات اضطرابات الدم.
فوائد الزعتر للتنحيف
- من فوائد الزعتر المغلي للتخسيس، أنه يعمل على إذابة الدهون العنيدة في منطقة البطن، لاحتوائه على مواد تساعد في تكسير تلك الدهون.
- يطرد الغازات من المعدة، وبالتالي تليين عضلات المعدة، كما أنه فعال في التخلص من الانتفاخ.
- مستخلص الزعتر البري يعمل على تنشيط عملية الأيض.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية، ومن ثم فقدان الشهية، والتخلص من الوزن الزائد.
- يعتبر زيت الزعتر مدر جيد للبول:
حيث يساعد على تخليص الجسم من الماء والأملاح الزائدة، والمواد السامة الأخرى من خلال زيادة التبول، مما يجعله علاج لخسارة الوزن وخفض ضغط الدم.
أضرار الزعتر
على الرغم من فوائد الزعتر المغلي المتعددة وفي الغالب يكون آمنًا عند تناوله لفترات قصيرة، ولكنه قد يتسبب عند بعض الأفراد بحدوث:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- صداع أو دوخة.
- قد يتسبب زيت الزعتر عند استعماله على الجلد بتهيجه عند البعض.
فوائد الزعتر المغلي، تشمل علاج ضغط الدم، وتقوية المناعة، مكافحة الفطريات والبكتريا، وعلاج مشكلات الجهاز التنفسي ومشكلات الهضم، وأمراض القلب.
