فوائد شاي الماتشا (benefits of matcha tea)، اشتهر مؤخرًا شاي الماتشا بفوائده الرائعة، وأصبح عادة يومية لا يمكن الاستغناء عنها.
فقد كشفت العديد من الأبحاث أن فوائد شاي الماتشا عديدة ومتنوعة، على سبيل المثال حماية الكبد، كما يسهم في إنقاص الوزن، وتعزيز صحة القلب.
تابعوا معنا هذا المقال للحديث باستفاضة عن فوائد شاي الماتشا للنساء والرجال
ما هو شاي الماتشا (matcha tea)؟
يعتبر شاي الماتشا من أنواع الشاي الأخضر، المصنوع من أوراق الشاي الكاملة المجففة، وأصله نبتة الكاميليا.
ينمو شاي الماتشا بشكل مختلف إذ تتم زراعته عن طريق، تغطية نباتات الشاي قبل الحصاد بحوالي 20-30 يومًا؛ وذلك لتجنب أشعة الشمس المباشرة.
يعمل هذا على زيادة إنتاج الكثير من الكلوروفيل، مع تعزيز محتوى الأحماض الأمينية، كما يمنح النباتات لونها الأخضر الداكن.
تتم إزالة السيقان بمجرد حصاد أوراق الشاي، ثم يتم طحن الأوراق لتصبح مسحوق ناعم والذي يٌعرف باسم ماتشا.
يتميز شاي الماتشا بطعمه اللذيذ ومذاقه الفريد، ويحتوي على مضادات للأكسدة، وكون شاي الماتشا مزروعاً في الظل يمنحه توازنًا في نكهة بين الكاتيكين (وهو المركب الذي يعطي لشاي الماتشا مرارة في الطعم)، والحمض الأميني الحلو الثيانين.
والأحماض الأمينية هي الجزيئات التي تُشكل أساس البروتينات وهي بالطبع ضرورية لعمل أجهزة الجسم بشكلٍ سليم.
يحتوي شاي الماتشا على العناصر الغذائية من الأوراق بأكملها؛ ما ينتج عنه كمية كبيرة من الكافيين ومضادات الأكسدة أكثر من التي توجد عادةً في الشاي الاخضر.
يتمتع شاي الماتشا بنكهة قوية وترابية، كما أنه يمتزج جيدًا مع مجموعة متنوعة من الحليب وأيضًا الشوفان وفول الصويا. ويتفوق شاي الماتشا الياباني على شاي الماتشا الذي ينمو في مناطق أخرى.
ما فوائد شاي الماتشا
إليك فوائد الماتشا الصحيَّة للجسم:
يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
من فوائد هذا الشاي الياباني أنَّه غني بمضادات الأكسدة، وهي تعد من المركبات النباتية الموجودة في الشاي الأخضر،
إذ تزال الجزيئات الضارة من الجسم بمضادات الأكسدة، لذلك فإنه من الضروري إدخال شاي الماتشا في نظامِك الغذائي لجني فوائد مُضادات الأكسدة؛ ما قد يساعد على منع موت الخلايا وتقليل خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة.
من فوائد شاي الماتشا الوقاية من أمراض الكبد
يلعب الكبد دورًا مهمًا في التخلص من السموم ومعالجة بعض العناصر الغذائيَّة واستقلاب الأدوية.
وقد أظهرت بعض الأبحاث أن من أنه يمنع تليف الكبد ويحد من خطر الإصابة بأمراضه.
يعزز شاي الماتشا وظائف المخ
- تشمل فوائد شاي الماتشا، تعزيز وظائف المخ وتقوية الذاكرة، وقد أجريت الأبحاث على 23 شخص في كيفية أدائهم لسلسلة من المهام التي تم تصميمها لقياس أداء المخ.
- ووجد الباحثون أن شرب شاي الماتشا تسبب في تعزيز انتباه المخ، ووقت ردود الأفعال، والذاكرة.
- أظهرت دراسة أخرى صغيرة أن تناول 2 جرام يوميًا من مسحوق الشاي الأخضر لمدة شهرين عمل على تحسين وظائف المخ عند كبار السن.
- ترجع الفوائد لشاي الماتشا إلى احتوائه على الكافيين والثيانين الذي يساعد في إحداث الاسترخاء وخفض مستوى التوتر.
- من المهم معرفة أن شاي الماتشا يحتوي على كمية مركزة من الكافيين بصورة أكبر من الشاي الأخضر، إذ تحتوي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق شاي الماتشا على 35 مجم من الكافيين.
“اطلع هنا: لصقة تخسيس البطن”
يعزز شاي الماتشا صحة القلب والأوعية الدموية
- من المعروف أن أمراض القلب هي السبب الرئيس لحدوث الوفاة في جميع أنحاء العالم، وتمثل ما يقدر بثلث الوفيات بين الأشخاص الذين تزيد اعمارهم عن 35 عامًا.
- ونتيجة توافر خليط من مضادات الأكسدة العالية والأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات والكافيين، تجعل من أبرز فوائد شاي الماتشا وقاية القلب ضد الأمراض.
- نُشرت دراسة في مجلة علم الأدوية أن من شاي الماتشا، دعم الأداء الصحي لنظام القلب والأوعية الدمويَّة ومنع تراكم الترسبات،
- كما يحسن شاي الماتشا من مستويات الكوليسترول الصحيَّة
- فقد أظهرت الأبحاث أن من شاي الماتشا يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية في الدم، بينما في نفس الوقت يزيد من مستوى الكولسترول الجيد HDL.
“اطلع هنا: سعر شاي الماتشا في مصر”
يساعد شاي الماتشا على إنقاص الوزن
إذا ألقيت نظرة على أي مكمل غذائي لفقدان الوزن، ستجد أن من مكوناته مستخلص الشاي الأخضر، وبما أن شاي الماتشا من أنواع الشاي الأخضر، فهو أيضًا يساعد على التنحيف وإنقاص الوزن.
يشتهر كلا من الشاي الأخضر وشاي الماتشا بقدرته على تعزيز فقدان الوزن، للمساهمة في تسريع عملية الأيض لاستهلاك الطاقة بشكل أكبر، ومن ثم حرق دهون البطن العنيدة أيضاً
أظهرت إحدى الدراسات أن شُرب مستخلص الشاي الأخضر أو شاي الماتشا خلال ممارسة التمارين الرياضية زاد من معدل حرق الدهون بنسبة 17%.
شاي الماتشا له خصائص تعزز المناعة
من فوائد شاي الماتشا أنَّه يجعل جهازك المناعي أقوى، وهو فعال بشكلٍ خاص في تعزيز المناعة وتخفيف الالتهابات وبالتالي حمايتك من أمراض عديدة.
فوائد شاي الماتشا للبشرة
- يرجع أهميته للبشرة إلى التركيز العالي لمضادات الأكسدة والمركبات الصحيَّة الموجودة في شاي الماتشا، وهو بالضبط ما تحتاجه البشرة لتبدو أنعم وأكثر إشراقًا.
- يساعد شاي الماتشا في دعم وتغذية جميع أنواع البشرة المختلفة بداية من البشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب إلى البشرة الجافة والحساسة
- من فوائد شاي الماتشا حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، وتهدئة الاحمرار، والحماية من حب الشباب، وتعزيز تدفق الدم، والمساعدة على إبطاء علامات شيخويخة الجلد.
يساعد شاي الماتشا على الحماية من السرطان
من فوائد شاي الماتشا أنه يقي من السرطان ويمنع الخلايا السرطانية من النمو؛ بسبب احتوائه على (EGCG) وهو نوع من الكاتيكين catechins والذي ثبتت خصائصه القوية المضادة للسرطان.
يساعد على الاسترخاء والنوم
إذا كنت تبحث عن مشروب أفضل لصحة النوم، فإن ماتشا هو الخيار الأمثل لك، إذ يعمل الماتشا على تقليل الهرمونات التي تساعد على التوتر وإثارة الخلايا العصبية بالدماغ؛ ما يسمح للعقل بالاسترخاء التام.
فوائد شاي الماتشا للنساء
-
تخفيف تقلصات الدورة الشهرية.
-
المساعدة في علاج بعض الاضطرابات التناسلية الأنثوية.
-
مضاد للأكسدة.
-
يساعد على التنحيف.
-
يساعد شاي الماتشا على تحسين مظهر الشعر والبشرة.
-
من فوائد شاي الماتشا تحسين حالة العظام لدى النساء فوق الستين عام.
-
يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان المبيض وعنق الرحم.
الأسئلة الشائعة حول فوائد شاي الماتشا
متى يشرب شاي الماتشا؟
هل يسبب شاي الماتشا الإسهال؟
هل يعتبر شرب شاي الماتشا آمن على الحوامل؟
نعم، يعتبر شاي الماتشا مصدر آمن للكافيين أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
